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Instructions |
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ponga a calentar una sarten a fuego mediano
quitele los palitos al chile y pongalos a dorar
por 2 min. sin que se le pongan negros por
ningun lado.Retirelos del fuego inmediatamente
.Tenga cuidado cuando este azando los chiles
porque este proceso de azado deja un olor muy
fuerte que provoca tos y esto se esparce por toda
la casa y dura 1 hora extreme los cuidados si hay
cercas ninos o ancianos Si prefiere esta receta
tambien se puede hacer cociendo los ingrediente en
agua en vez de azado.
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En otro sarten o comal ponga a azar los tomatillos
despues de quitarle la hoja que lo cubre y
lavarlos muy bien .,hasta que los tomatillos esten
azados por todos lados
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Ya azados los chiles y los tomatillos ,pongalos en
el vaso de la licuadora agregue los ajos ,la sal
el cilantro y 6 oz. de agua o al gusto ,en este
punto rectifique los sabores .
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| Serving
Suggestions |
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Con tacos de carne azada , caldos ,frijoles,tacos de pescado.
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Originally Submitted
11/19/2011
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