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Tamales de puerco Recipe

   
 

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     Tamales de puerco

Category   Breakfast - Brunch
Sub Category   None
Servings   50
Preptime   2 hs.

Ingredients
Para el relleno uzar la receta chile con carne
5 libras de masa preparada
1 paquete grande hojas para tamales
1 frasquito de aceitunas
3 papas peladas y cortadas a la francesa
3 chiles verdes california cortados en tiritas
 

Instructions
Prepare la receta chile con carne para el relleno de los tamales.,ponga las hojas de maiz a remojar ,separe y limpie de una por una, escurra y pongalas en un bool
Ponga la masa en un bool en la mesa, ponga las papas las aceitunas y las tiritas de chile california.
Ponga la masa en la hoja de maiz esparsala , agregue el relleno, la papa, la aceituna y la tirita de chile california ,envuelva el tamal doblelo y pongalo en un papel especial para cocer tamales.
En la olla tamalera ponga el agua indicada agregue 2 cucharadas de sal, acomode los tamales paraditos dejando un espacio en medio. cozalos por 90 min.
Serving Suggestions
Sirbalo con la receta de Frijoles refritos con queso y arroz mexicano y salsa enchilosa


Originally Submitted
12/20/2011





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