Free Online Recipes
 |  

Sign Up login
 
 

Echte Hollandse Erwtensoep Recipe

   
 

               Recipe Tools
 
No Reviews Yet
 Read / Add New Review
Add / Copy to a Cookbook
Printable Format
 

 

 



     Echte Hollandse Erwtensoep

Category   Salads - Soups - Sidedishes
Sub Category   None
Servings   3 a 4 pers.
Ingredients
250 gr. spliterwten
1 ltr. water
1 schouderkarbonade( 150 gr. )
stukje doorgeregen spek( 100 gr)
1 ui
1 prei( 100 gr. )
100 gr. knolselderij
100 gr. wortel
1 geschilde aardappel
 
1 rookworst
zout en peper
1 el. selderie blad
Instructions
De spliterwten wassen en met schoon water, karbonade en spek langzaam aan de kook brengen. Evt. schuim eraf scheppen. Vanaf het moment dat de splitwerwten koken nog. ca. 1 tot 2 uur zachtjes laten koken in een gesloten pan tot de spliterwten gaar zijn. regelmatig omroeren.
Snijd in de tussentijd groenten en aardappels in stukjes. Karbonade uit de soep scheppen , bot verwijderen en het vlees in stukjes snijden. Groenten , aardappelblokjes, stukjes vlees en de rookworst aan de soep toevoegen en nog ongeveer 30 minuten zachtjes laten koken. Regelmatig omroeren.
Rookworst en spek uit de soep halen en in plakjes snijden. Naar wens peper, zout en selderie blad toevoegen. Rookworst, plakjes spek, brood en evt. mosterd bij de soep serveren.


Originally Submitted 1/14/2012





0 Out of 5 from 0 reviews

You can add this Echte Hollandse Erwtensoep recipe to your own private DesktopCookbook.

 

MySkiSign.com
 
 

   
   
 

Contact Us | Help | About Us
Copyright Complaints | Advertise with Us | Privacy Policy | Terms of Use

Copyright © 2002 - 2020 DesktopCookbook. All rights reserved.
Site Owned by Integrated Sales Resources, LLC.