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ELABORACIÓN-
1- Poner la panceta y el chorizo en el vaso y programar 8 minutos
a temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
2- Sacar y reservar, pero dejando la grasa del vaso en el vaso.
3- Añadir los ajos, la guindilla de cayena (si lo quieres un poquito
picante) y picar 10 segundos en velocidad 5.
4- Poner la mariposa, y programar 1 minuto, a temperatura
Varoma, velocidad 1.
5- Añadir el pimentón, y los cominos. Agregar las patatas cortadas
en cascotes, el laurel, la pastilla de caldo o la sal y el agua.
Programar 17 minutos, a temperatura Varoma, velocidad 1.
6- Triturar con velocidad 5, 20 segundos.
7- Sacar y servir con los torreznos de panceta fritos.
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