|
|
Instructions |
|
|
|
Kog blomkålshovedet og mos det efterfølgende i en
stor skål – det skal blive en stor masse. Forsøg at
få så meget af vandet væk du kan. Et godt tip er at
lægge blomkålsmassen i et viskestykke og simpelthen
presse alt væsken ud vride det.
|
|
|
|
Jeg kan ikke understrege nok hvor vigtigt det er
at dræne væsken; det er afgørende for
konsistensen.
Hvis man er i besiddelse af affedtet mandemel er
det glimrende til at putte i, da det suger væske
til sig som en svamp, og man slipper derfor for at
dræne væsken.
|
|
|
|
Bland de øvrige ingredienser i og lav det til en
stor klump dej – forsøg igen at presse vand ud af
dejen – generelt bare gør alt for at dræne væsken
fra dejen (jo mindre væske jo bedre dej). Form
derefter en pizzabund på en bradepande med
bagepapir.
|
|
|
|
Smid den i ovnen i 15-20 min på 220 grader indtil
den er lidt gyldenbrun. Smid herefter den ønskede
topping på og giv den yderligere 20-25 minutter. Jeg
vil anbefale at bruge topping der ikke holder alt
for meget væske, såsom tomater og lignend
|
|
|
|
Originally Submitted
1/1/2013
|
