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Queques Fofos de Limão Recipe

   
 

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     Queques Fofos de Limão

Category   Desserts - Breads
Sub Category   None
Preptime   15m
Ingredients
125 ml margarina
2/3 chavena chá açucar
2 ovos
1 e 1/3 chavena chá de farinha
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicabornato de sódio
2 colheres de sopa de sementes de papoila, ginjas calda ou nozes
raspa de 2 limões
4 colheres sopa de iogurte grego ou liquido natural
 
2 colheres de sopa de sumo de limão
1 colher de chá de aroma de baunilha
Instructions
Ligar o forno a 180º e untar as formas de muffins (eu fiz cerca de 12).
Numa tigela juntar os ingredientes secos- farinha, fermento, bicarbonato de sódio, sementes de papoila e raspa dos limões.
Noutra tigela, bater a margarina amolecida juntamente com o açúcar e as duas gemas. Adicionar o buttermilk, o aroma de baunilha e o sumo de limão. À parte bater as claras em castelo. Seguidamente, juntar os ingredientes secos, bater e no final envolver as claras neste preparado. Encher as formas até 3/4 e levar ao forno durante 25 m aproximadamente.


Originally Submitted 3/17/2013





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