|
Metode
1. Klits eiers en suiker saam. Voeg 125ml melk en
gesmelte botter by.
2.Sif koekmeelblom, bakpoeier en sout saam en voeg
by eiermengsel.
3. Voeg orige melk geleidelik by om 'n gladde
mengsel te vorm.
4. Moet nie mengsel roer nadat alles gemeng is
nie.
5. Bak in gesmeerde ringpannetjies(griddle) of
drup lepels vol op 'n warm gesmeerde stoofplaat.
6. Bak eers die een kant en as dit bo-op vol
lugblasies is, draai plaatkoekie met slaplemmes of
eierspaan om en bak hulle aan die ander kant tot
dit ook mooi bruin is.
7. Sit voor met botter, stroop of heunig.
Die resep lewer tussen 25 - 30 plaatkoekies.
|
