Die Weintrauben halbieren und entkernen. Die Orangen schälen und in Würfel schneiden. Den Käse in feine Stifte schneiden.
Die Roggensprossen in einer trockenen Pfanne rösten bis sie anfangen zu duften. Dann vom Herd nehmen. Die Zutaten vermischen.
Das Dressing-
Den Joghurt mit dem Ananassaft mischen, mit dem Senf, Kräutersalz und Pfefer abschmecken.
Das Dressing über den Salat giessen, vorsichtig untermengenund sofort servieren.
Originally Submitted
8/29/2014
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