Free Online Recipes
|

Sign Up login
 
 

Aubergine Babaghanoush Recipe

   
 

               Recipe Tools

 
No Reviews Yet
Read / Add New Review
Add / Copy to a Cookbook
Printable Format
Email This Recipe
 

 

 



     Aubergine Babaghanoush

Aubergine Babaghanoush

Category   Breakfast - Brunch
Sub Category   None
Servings   8 pers.

Ingredients
3 grote aubergines
1 citroen- (sap)
1 dl Tahina (sesampasta)
1 busseltje platte peterselie
2 teentjes look
olijfolie
peper en zout
handjevol geroosterde pijnboompitten
handjevol granaatappelpitjes
 

Instructions
1. Leg de aubergines op een grillplaat of brand ze boven een gasvlam totdat het vel zwartgeblakerd is en het vruchtvlees zacht aanvoelt (ong 25 min). 2. Pel de aubergines, plet het vruchtvlees met een vork. 3. Mix de auberginspuree met het citroensap, geperste look en Tahina totdat er een gladde pasta ontstaat. Breng op smaak met peper en zout en zet weg in de koelkast. de pasta zal nog ietsje opstijven. 4. Roer royaal olijfolie door de pasta en garneer rijkelijk met gehakte peterselie, granaatappelpitjes en geroosterde pijnboompitten.


Originally Submitted
12/9/2014





0 Out of 5 from 0 reviews

You can add this Aubergine Babaghanoush recipe to your own private DesktopCookbook.

 

MySkiSign.com
 
 

   
   
 

Contact Us | Help | About Us

Copyright Complaints | Advertise with Us | Privacy Policy | Terms of Use

Copyright 2002 - 2012 DesktopCookbook. All rights reserved.
Developed by
Integrated Sales Resources.