|
700 gr gemalen vlees van lam en rund
|
|
4 knoflookteentjes (geplet)
|
|
scheutje olijfolie
|
|
verse bussel koriander fijn gesnipperd
|
|
halve koffielepel komijn
|
|
2 eetlepels griesmeel
|
|
1 ei
|
|
halve koffielepel rode paprika poeder
|
|
peper & zout
|
|
|
|
1/4de koffielepel kurkuma
|
|
halve rode paprika, gepureerd
|
|
snufje kaneel
|
|
1 kilo verse tomaten (ontvellen en pureren)
|
|
4 geplette knoflookteentjes
|
|
peper & zout
|
|
halve koffielepel komijn
|
|