3 colheres de sopa de licor de café (quando não tenho o licor, coloco café)
250g de farinha
1 colher de chá de fermento
25g de cacau em pó (se você usar chocolate em pó vai ficar um pouco mais doce)
2 ovos
Instructions
Aqueça o forno (180) e unte uma forma de 20cm.
Quebre o chocolate, junte a manteiga, o açúcar, a água quente e o licor em uma panela e leve ao fogo brando. Mexa até derreter tudo e reserve por 15 minutos.
Acrescente, então, a farinha, o fermento, o cacau, e depois os ovos. Misture tudo e coloque na fôrma. Leve ao forno por 1 hora e meia.
Desenforme e enfeite com raspas de chocolate (para uma versão mais descontraída faça uma cobertura de brigadeiro. Fica muito bom! Uma versão mais sofisticada pede um ganache – creme de leite ou leite de côco e chocolate meio-amargo derretido (para ser perfeito, decore com framboesas frescas e fique com um rombo no bolso hehehehehehe)
Originally Submitted
5/4/2009
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