|
|
Instructions |
|
|
|
Snij de aubergine en laat de plakjes uitlekken (met zout op een keukenpapier bijvoorbeeld)
Snij de gekookte aardappel ook in plakjes.
|
|
|
|
Bak het gehakt met de ui.
Blus af met witte wijn.
Doe de kleingesneden tomaten erbij met wat peper en zout.
Laat sudderen tot de saus dik is.
|
|
|
|
Bak de aubergineplakken in olie.
Leg een laag van de gebakken plakken in een ovenschaal en bestrooi met geraspte kaas.
Verdeel het gehaktmengsel hierover en daarna de aardappels.
Dan de bechamelsaus.
Strooi de rest van de kaas er over.
|
|
|
|
Zet in een middelmatig warme oven en laat ongeveer 40 minuten bakken totdat de bechamel een bruin korstje heeft
|
|
|
|
Originally Submitted
6/1/2009
|
