400 gram witvis in moten (bijv. kabeljauw of tilapia)
Instructions
Snij de venkel in stukjes. Kook de venkel in de halve liter bouillon
gedurende 20 minuten. Pureer met een staafmixer. Eventueel een
scheutje sojaroom er door, peper en zout. Verdeel over twee
borden.
Doe de peterselie, basilicum, water, knoflook, mosterd, 2 el olijfolie
en snufje zout in keukenmachine of staafmixer. Meng alles tot een
dikke saus.
Maak de worteltjes schoon en kook ze in een klein beetje water (8
- 10 minuten). Bak ondertussen de vismoten in een eetlepel
olijfolie, ongeveer 4 minuten per kant.
Partner- gekookte aardappelen.
Originally Submitted
3/5/2010
0 Out of 5 from
0 reviews
You can add this Venkelsoep en vis met worteltjes recipe to your own private DesktopCookbook.
