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Em um refratário, espalhe os pedaços de abacaxi.
Em uma panela, aqueça a manteiga com o mel ou a
glucose de milho, a noz-moscada, a pimenta e o
açúcar, mexendo, até derreter. Despeje sobre o
abacaxi e leve ao forno quente (200 °C),
preaquecido, por 25 minutos ou até a fruta dourar.
Sirva com o creme azedo gelado e a polpa de
maracujá. Rende 6 porções.
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