Se mezcla el aceite, el jugo de liimon, el ajo, la cebolla, el perejil, la sal, la pimienta y el tomillo.
Se agrega la carne a la mezcla anterior, se mezcla bien hasta que la carne quede cubierta de la mezcla.
Se deja condimentar en la nevera por 2 horas.
Se escurre bien la carne y se pone en las brochetas de metal ( tambien se puede en palos de bambu), se ponen a asar en una parrilla precalentada durante 7 minutos de cada lado.
Originally Submitted
1/27/2011
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