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for the coulis de fraise framboise, J'utilise de la confiture de fraise que je fais chauffer dans une casserole, en retirant les gros morceaux de fraises restant. Une fois que la confiture est devenue lisse, je retire la casserole du feu et laisse refroidir un moment.
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Selon votre goût, déposer plus ou moins de crème patissière sur chaque fond de tartelette (moi mon goût me porte à en déposer plutôt plus que moins...).
Délicatement et joliment disposer les fraises, lavées et coupées.
Arroser joyeusement (mais pas n'importe comment ;o) de coulis de fraise.
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