Faire cure le chou kale dans un grande casserole
remplie d'eau bouillante pendant environ 5 minutes,
jusqu'à ce qu'il soit tendre. Égoutter, rincer sous
l'eau froide et presser pour éliminer l'excèdent
d'eau. Réserver.
Faire cuir le brocoli dans un casserole moyenne
remplie d'eau bouillante pendant 3 minutes ou
jusqu'à ce qu'il soit tendre-croquant. Rince sous
l'eau froide et égoutter. Ajouter le chou.
Dans une casserole, faire cuire les pâtes fusilli.
Entre-temps, faire chauffer l'huile à feu moyen-
élevé dans un grande poêle. Faire revenir l'airl
et les champignons en remuant pendant 2 minutes.
Ajouter le poivron rouge et cuire en remuant 2
minutes. Incorporer le chou kale et le brocoli et
continuer à cuire pendant 1 minute, jusqu'à ce
qu'ils soient chauds. Retirer du feu et ajouter
l'estragon, le thm, le vinaigre, le sel et le
poivre en remuant.
Mélanger les pâtes et les légumes.
Originally Submitted
6/26/2012
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