Massa Areada - Num robot de cozinha com acessorio da massa misture a farinha, o açucar, o ovo e o sal. Junte a manteiga em pedaços até ficar bem envolvida. deixe a massa repousar 15 minutos antes de utilizar.
Para a Bare da Tarte de Maça - Forre auma tarteira larguinha de fundo amovivel com a massa areada, começando pelas laterais, ou pelo centro até às laterais, subindo um pouco nos lados, para ficar com uma altura.
Descasque as maças, retire-lhes os caroços e corte em fatias grossas. Numa taça faça uma mistura de açucar amarelo, açucar branco, farinha e canela. Envolva as maças nesta mistura e disponha-as por cima da massa, espalhando pela massa. Leve ao forno preaquecido a 170º durante 1 hora.
Entretanto faça a cobertura, mexendo numa taça a manteiga, o açucar, a farin ha e as nozes. Coloque no frigorifico até a tarte estar douradinha ou 1 hora no forno. Não desligue o forno, coloque a cobertura por cima da tarte. Pincele as bordas da massa com leite e pulvilhe de açucar a toda a volta.
A tarte regressa ao forno por mais 20-30 minutos.
Serving
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Esta tarte pode ser feita numa tarteira grande
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9/12/2012
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