Picar as lulas e os lombos de cavala. Adicionar os coentros picados,
o gengibre, o alho e as raspas de lima. Misturar bem os
ingredientes e reservar no frigorífico durante 2 horas. Dar forma
aos hambúrgueres, levando-os depois a dourar numa frigideira
quente com azeite e terminar de cozinhar a forno médio durante
aproximadamente 3 minutos.
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