Schil de komkommer en ontvel de tomaten en snij ze in brunoises.
De pitten moeten bij beiden niet verwijderd worden.
Overgiet het geheel met een eetlepel zoete olijfolie en het sap van
een halve citroen.
Kruid af met peper en een snuifje zout. Hak de korianderblaadjes
heel fijn en roer ze onder de salade. Zet bij voorkeur een half uur in
de koelkast.
|