Maak venkel schoon en snij in blokjes. Was druiven en snij in
twee. Snij advocado's in twee en in stukjes. Besprenkel
meteen met limoensap van een halve limoen. Schil andere
limoen en snij met scherp mes vruchtvlees uit. Meng alle
ingrediënten en kruid met peper.
Maak mayonaise met overgebleven limoensap, eierdooier en
mosterd. Giet al roerend in kleine scheutjes olie toe. Meng
tenslotte yoghurt door de mayonaise.
|