Berenjenas cortadas y peladas en tajadas ( Escoger suficiente berenjenas para cubrir el pyrex)
2 cebollas cabezonas ralladas
1 diente de ajo
Aceite de olva
1 bandeja de carne molida
1/2 taza de agua
1 cucharita de cubito thelma
Instructions
Pelar y cortar en tajadas las berenjenas, fritar en una olla con aceite
hasta que queden doradas
Rallar 2 cebollas cabezonas pequenas, y 1 diente de ajo.
Sofrerir en aceite de oliva, agregar 1 bandeja de carne molida con
1/2 taza de agua, y 1 cucharada de cubito telma.
Revolver constantemente, hasta que seque.
En el pyrex organizar una capa de berenjena echar la carne encima
y tapar con otra capa de berenjenas.
Meter al horno por 20 min a 350f.
Originally Submitted
1/10/2011
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